Playboy Interview: Steven Jobs (1985)

Playboy interviewed Steve Jobs in 1985. This is my favorite interview because he is remarkably prescient about the world we live in now and that he ultimately helped create. I can’t help but wonder who today can see a vision of the coming future as clearly as Steve did then.

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If anyone can be said to represent the spirit of an entrepreneurial generation, the man to beat for now is the charismatic cofounder and chairman of Apple Computer, Inc., Steven Jobs. He transformed a small business begun in a garage in Los Altos, California, into a revolutionary billion-dollar comp...

Ipod_RElax_Jason Mraz - I Won't Give Up (Tradução)

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Ipod_Relax_HOUSE M.D S08E12 : Ben Howard - Promise

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Ipod_Relax_Robbie Williams My Way HD Legendado

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Eric Ripert’s Snapper in Coconut Curry Sauce

INGREDIENTS

THE FRIED RICE

1½ cups basmati rice
4 tablespoons olive oil
2 teaspoons minced ginger
3 tablespoons sliced scallions
1 jalapeño, seeds removed and
diced
¼ cup diced banana
½ cup diced apple
¼ cup golden raisins
¼ cup sliced almonds
- fine sea salt and freshly
ground black pepper
- cilantro chiffonade for
garnish

THE COCONUT CURRY SAUCE AND SNAPPER

2 tablespoons canola oil
1 shallot, thinly sliced
2 garlic cloves, thinly sliced
1 stalk lemongrass, thinly sliced
2 tablespoons thinly sliced
fresh ginger
2 teaspoons Thai red curry
paste
1 teaspoon Madras curry
powder
½ cup chicken stock
1 cup unsweetened coconut
milk
- fine sea salt and freshly
ground black pepper
4 (6 ounce) snapper filets
¼ cup fresh lime juice
½ cup fresh basil, julienned
- pinch salt

—

DIRECTIONS

Rinse and drain the basmati rice. Place the rice in a small sauce pan with 2 ½ cups of water and a pinch of salt. Bring the rice to a boil over high heat, lower the heat to medium and simmer for 10 minutes until most of the water has been absorbed. Place a tight fitting lid on the pan, remove from heat and let sit for another 10 minutes. Spread the rice out on a sheet pan and cool.

Prepare the sauce by heating the canola oil in a saucepan over medium heat. Add the shallot, garlic, lemongrass, and ginger and sauté until softened. Add the Thai curry paste and curry powder and stir to combine. Add the chicken stock and simmer for about 10 minutes, until lightly reduced. Add the coconut milk and simmer for 5 more minutes, for the flavors to come together. Remove the curry sauce from the heat and season to taste with salt and pepper. Strain the sauce through a fine-mesh sieve into a wide shallow saucepan.

Season the snapper fillets generously with salt. Place the seasoned fish into the pan with sauce and cook the fish on medium heat, until it is just warm in the center, basting occasionally for about 6 to 8 minutes; a metal skewer should be easily inserted into the fish and, when left in for 5 seconds, feel just warm when touched to the lip.

While the fish is cooking, heat a large non-stick pan with olive oil over high heat. Add the ginger, scallion and jalapeno to the pan and very quickly toss until fragrant. Add the rice, banana, apple, raisin and almonds and season to taste with salt, pepper and Espelette. Garnish the rice with cilantro, finish snapper with julienne of basil and serve immediately.

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The "happy peasant and frustrated achiever" problem

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Americas Got Talent [Insane Magic Trick] (MUST SEE)

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Now This Dude Can Dance! Best Dancer Ever Maybe? AMAZING!!!

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Union Square Park - Crazy Street Performers

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Streetperformers at Union Sq Park NY - one of which is RIDICULOUSLY amazing - make sure you watch to the end to see the finale!

Muita Criatividade_Hall and Oates - I Can't Go For That - Cover by Nicki Bluhm and The Gramblers - Van Sessions

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Hall and Oates - I Can't Go For That - Cover by Nicki Bluhm and The Gramblers - Van Sessions

Guy Flips Over 7 People & Stands On His Face - Street Performers -

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Man without bones_Amazing

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Talented Fat kid Dancing to Dhinka Chika - Superfunny

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Fat talented kid dancing at 'dhinka chika' song - amazing dancer. One of the funniest videos ever.

The story of a young yogi challenging an old master

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Yogin is a short animation telling the story of a young yogi challenging an old master to a yoga battle. The egotistical challenger thinks he has what is necessary to take on the master however he fails to realize there is more to yoga then physical postures.

Bomboloni ao creme anglaise

Ingredientes: Bomboloni 10g de fermento de padaria 1/8 de xícara de água fria 1 1/2 xícara de farinha de trigo 2 ovos 1 1/2 colheres de sopa de acucar 1 pitada de sal 1 1/2 colher de sopa de manteiga Recheio 90 ml Doce de Leite 60 ml de creme de leite fresco Creme Anglaise 1 fava de baunilha 60 ml de leite integral 60 ml de creme de leite fresco 1 gema 25g açucar refinado

Preparação: Bomboloni (yeswecooking.blogspot.com): Dissolver o fermento na agua. Colocar a farinha, os ovos, o açucar e o sal na batedeira com a hélice para massas por alguns segundos. Adicione o fermento e bata ate a massa ficar homogenea. Adicione a manteiga em cubinhos e bata ate que a massa desgrude das laterais da tigela, por cerca de 5 minutos. Estique a massa com a mao, cubra com um filme plastico e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Depois disso, corte os bombolonis usando molde de cerca de 4 cm de diametro, estenda em um pano coberto com farinha e deixe os bombolonis descansar por mais 2 horas, coberto por um filme plastico. Fritar em oleo nao muito quente e passar no açucar refinado enquanto estiver quente. Cortar o meio com um molde de cerca de 1 cm e colocar o recheio gelado para contrastar com o quente do bomboloni.  Recheio: Bater com um "fouet" o doce de leite com o creme de leite e levar a geladeira para gelar. Creme Anglaise: Abrir a baunilha com uma faca e colocar na panela com o leite e creme de leite. Deixar cozinhar lentamente ate levantar fervura. Retirar do fogo e deixar descansar por 15 minutos. Com um "fouet", bater a gema e o açucar em uma vasilha a parte ate que a mistura fique homogenea. Retirar a fava da baunilha da panela, raspe as sementes e coloca-las na panela. Despejar a mistura do leite sobre a dos ovos, mexendo bem. Colocar tudo em uma panela limpa e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, ate que faca uma camada grossa nas costas da colher. Isso pode levar cerca de 10 minutos. Nao aumentar o fogo para acelerar o processo, senao o creme pode talhar. Servir morno.  Colocar o creme anglaise no prato, o bomboloni coberto com acucar por cima e rechea-lo com o doce de leite gelado.

My Son I promise as long as I live I am your parent 1 st your friend 2nd. 

I will stalk you, flip out on you, lecture you, drive you insane, be your worst nightmare & hunt you down like a bloodhound when needed because I LOVE YOU ! 

When you understand that, i will know you are a responsibe adult. 

You will NEVER find someone who love, pray , care & worry about you more than i do ! 

If you don't hate me once in your life - I am not doing my job properly as your father.

Mãe faz cada coisa...

"Mãe é aquele ser estranho, louco, capaz de heroísmos, dramas e breguices com a mesma fúria; paga mico, escreve carta para Papai Noel, se faz passar por fadinha do dente, coelho da páscoa, cuca, pede autógrafo para artistas deploráveis assiste a programas, peças, shows horríveis, revê milhares de vezes os mesmos desenhos animados, conta as mesmas histórias centenas de vezes, vai pra Disney e A D O R A!
Mãe faz escândalo, tira satisfação com professor, berra em público, dá vexame, deixa a gente sem graça, compra briga; é espaçosa, barulhenta, tendenciosa, leoa, tiete, dona da gente.

Mãe desperta extremos, ganas, irrita, enlouquece, mas... É mãe. 
Mãe faz promessa, prestação, hora extra, pra que a gente tenha o que é preciso e o que sonha.

Mãe surta, passa dos limites, às vezes até bate, diz coisas duras; mãe pede desculpas, mortificada... 

Mãe é um bicho doido, louco pela cria. Mãe é Visceral!
Mãe chora em apresentação de balé, em competição de natação, quando a filha menstrua pela primeira vez, quando dá o primeiro beijo, quando vê a filha apaixonada no casamento, no parto... Xinga todo e cada desgraçado que faz a filha sofrer, enlouquece esperando ela chegar da balada, arranca os cabelos  diante da morte...

Mãe é uma espécie esquisita que se alterna entre fada e  bruxa com um naturalidade espantosa. É competente no item culpa e insuperável no item ternura, mas pode ser virulenta, tem um lado B às vezes  C, D, E... 

Mãe é melosa, excessiva, obsessiva, repulsiva, comovente, histérica, mas não se é feliz sem uma.

Mãe é contrato: irrevogável, vitalício intransferível!
Mãe lê pensamento, tem premonição, sonhos estranhos. Conhece cara de choro, de gripe, de medo; entra sem bater, liga de madrugada, pede favor chato, palpita e implica com amigos, namorados, escolhas.

Mãe dá a roupa do corpo, tempo, dinheiro, conselho, cuidado, proteção. Mãe dá um jeito, dá nó,dá bronca, dá força. Mãe cura cólica, porre, tristeza, pânico noturno, medos. Espanta monstros, pesadelos, bactérias mosquitos, perigos. Mãe tem   intuição e é messiânica: Mãe salva. Mãe guarda tesouros, conta histórias e tece lembranças. Mãe é arquivo!
Mãe exagera, exaure, extrapola. Mãe transborda, inunda, transcende.   Ama, desmama, desarma, denota, manda, desmanda, desanda, demanda. Rumina o passado, remói dores, dá o troco, adora uma cobrança e um perdão lacrimoso.
Mãe abriga, afaga, alisa, lambe, conhece as batidas do nosso coração, o toque dos nossos dedos, as cores do nosso olhar e ouve música quando a gente ri. Mãe tem coração de mãe! 
Mãe é pedra no caminho, é rumo; é pedra no sapato, é rocha; é drama mexicano, tragédia grega e comédia italiana; é o maior dos clássicos;é colo, cadeira de balanço e divã de terapeuta... Mãe é madona-mia! É deus-me-acuda; é graças-a-deus; é mãezinha-do-céu, é mãe é minha-e-eu-mato-quando-quiser; é a que padece no paraíso enquanto nos inferniza...   Mãe é absurda e inexoravelmente para sempre e é uma só: não há Mistério maior! Só cabe uma mãe na vida de um filho (a)... e olhe lá! Às vezes, nem cabe inteira. Mãe é imensurável! Mãe é saudade instalada desde o instante em que descobrimos a morte.
Mãe é eterna, não morre jamais. Bicho estranho, entranha, milagre, façanha, matriz, alma, carne viva, laço de sangue, flor da pele.  Mãe é mãe, e faz cada coisa..."  

                                                (Texto de Hilda Lucas) 

Walk on water (Liquid Mountaineering)

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I honestly don't mind watching his sets over and over again._Neguin@FloorWars2012

Neguin@FloorWars2012

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